令和4年度「いぶりのお魚フェア」開催のおしらせ
胆振総合振興局では、管内の食の魅力を向上させ、道内・道外への情報発信を強化するため、関係各課が連携し、平成27年度から振興局独自事業により様々な取組を行っています。
平成30年度からは魚食の普及と胆振の水産物の認知度向上を目指し、「いぶりのお魚フェア」として札幌でランチフェア、室蘭で料理教室を開催してきました。
本年度も「いぶりのお魚フェア」は、
胆振産水産物を使用したお総菜メニューを販売する「いぶりお魚おそうざいフェア」と、
胆振の身近な水産物を使用した家庭向け料理を学べる「いぶりお魚クッキングスクール」を実施します。
いぶりお魚おそうざいフェア（開催中）
日時：コープさっぽろの5店舗てに毎日開催
場所：
ステイ店（苫小牧市三光町5丁目）
パセオ川沿店（苫小牧市川沿町6丁目）
だて店（伊達市松ヶ枝町）
東むろらん店（室蘭市寿町1丁目）
しがイースト店（登別市美園町1丁目）
内容：胆振管内で漁獲された新鮮な魚介類を使用したお総菜を、「魚屋お総菜コーナー」において販売します。
いぶりお魚クッキングスクール（参加者募集中！）
日時：令和4年（2022年)10月29日（土）10：00～12：30
会場：北斗文化学園インターナショナル調理技術専門学校
（室蘭市山手町1丁目11番34号）
内容：北斗文化学園のシェフが考案したレシピの調理実習で、魚料理の基礎を学べます。
参加希望者は、下記リーフレットを参考に、インターネット、郵送、FAXでお申込ください。
申込期限 令和4年（2022年）10月17日（月）
いぶりお魚キッチンレシピ
過去のイベントで実践したレシピを公開しています。下記リンクをご覧ください。
