北海道農政部では、冬期無加温栽培により生産された野菜や、高価格での取引が期待される伏せ込みアスパラガスなどを「新顔冬野菜」として、さらなる生産拡大と認知度向上に取り組んでいます。
冬期無加温栽培などの生産拡大や新たに栽培を考えられる生産者の方へ向けて、すでに取り組んでいる産地や生産者の事例をまとめました。
胆振管内から、JA伊達市 ほうれんそう・湘南野菜部会冬野菜グループの「こまつな」栽培事例が掲載されています。
新顔冬野菜 産地事例集
事例調査に協力いただいた尾川農園さん
冬期無加温栽培 こまつな
