早来食肉衛生検査所では、食肉検査や食鳥検査に関する調査研究を行っており、これらの成果について学会等で発表した演題です 令和3年度（2021年度） と畜検査でめん羊の肝臓及び胃に見られた病変についての肉眼的・組織学的検 (PDF 152KB) 令和2年度（2020年度） 道内産めん羊における志賀毒素産生性大腸菌及びサルモネラ属菌の保有状況 (PDF 181KB) 鋸屑肝から発見されたサルモネラ症および子牛のサルモネラ属菌保有状況について (PDF 123KB) 令和元年度（2019年度） と畜検査で実用可能な牛白血病迅速診断法の検討 (PDF 315KB) 道内産めん羊における志賀毒素産生大腸菌およびサルモネラ属菌の保有状況 (PDF 256KB) 牛で認められた免疫介在性筋炎 (PDF 253KB) と畜場の病畜と室で処理された起立不能牛のと畜検査所見 (PDF 274KB) 平成30年度（2018年度） 北海道でみられた「高齢黒毛和種の非定型牛白血病」 (PDF 232KB) 内臓処理の過程でみられた馬小腸粘膜の赤変 (PDF 224KB) 扁桃を用いた豚丹毒のモニタリング調査方法の検討 (PDF 234KB) 平成29年度（2017年度） と畜場における牛およびめん羊のカンピロバクター属菌の汚染状況調査 (PDF 113KB) 平成28年度（2016年度） ブロイラーから分離したサルモネラの薬剤感受性及び分子疫学的解析(続報) (PDF 129KB) 豚丹毒発生農場における口蓋扁桃を用いたモニタリング調査 (PDF 119KB) 平成27年度（2015年度） と畜場で発見された豚丹毒菌 Erysipelothrix rhusiopathiae に関する分子疫学調査 (PDF 70.2KB) ブロイラーから分離したサルモネラの薬剤感受性及び分子疫学的解析 (PDF 79.2KB) 食肉加工施設（生食用含む）従業員の衛生意識向上の取組み（事例報告） (PDF 203KB) 平成26年度（2014年度） と畜場の汚染指標菌として腸内細菌科菌群を用いる方法の検討 (PDF 65.3KB) 北海道の敗血症豚由来Streptococcus suisに関する分子疫学調査 (PDF 122KB) 平成25年度（2013年度） ブロイラーの筋変性（浅胸筋）に関する発生要因の模索 (PDF 454KB) 豚疣贅性心内膜炎から分離した Streptococcus suis の薬剤感受性及び分子疫学的解析 (PDF 464KB) 平成24年度（2012年度） と畜場で処理された牛の舌の汚染状況及び処理方法の検討 (PDF 1.4MB) 平成23年度（2011年度） 枝肉の洗浄消毒効果検証に関する考察 (PDF 640KB)
