「北の食材こだわりの宿」 　　
　
とは、

　平成10年度から道で進めております「北の大地のめぐみ愛食運動」の一環で、道産食材を活用した料理を提供する道内の旅館やホテルなどを「北の食材こだわりの宿」として登録し、道産食材のすばらしさを利用客の皆さんに知っていただくことにより、道産食材の消費の拡大を図るものです。
 

　具体的には、次の全ての要件を満たす宿泊施設について、申し込みに応じ「北の食材こだわりの宿」として登録しております。

　（登録要件）
　(1)　北海道米と牛乳を提供すること。
　(2)　北海道産食材を活用した料理（こだわり料理）を提供すること。
　(3)　北海道産食材の良さを利用客等にＰＲすること。

　
　平成16年度で全道で304件、胆振管内では14件の宿泊施設が「北の食材こだわりの宿」として登録されております。

　　「北の食材こだわりの宿」（胆振総合振興局管内）

ホテルグランドトーヤ 洞爺湖町洞爺湖温泉144	洞爺観光ホテル 洞爺湖町洞爺湖温泉33	第一滝本館 登別市登別温泉町55	登別温泉観光ホテル滝乃家 登別市登別温泉町162
ホテルまほろば 登別市登別温泉町65	祝いの宿 登別グランドホテル 登別市登別温泉町154	洞爺山水ホテル 和風 洞爺湖町洞爺湖温泉78	洞爺湖万世閣 洞爺湖町洞爺湖温泉21
洞爺湖町洞爺湖温泉147	ホテル洞爺サンシャイン 洞爺湖町洞爺町199	こぶしの湯　あつま 厚真町字本郷229-1	リゾートホテル　オークラスパランド 白老町竹浦112-1
ホテル　ローヤル 伊達市末永町33-3	登別万世閣 登別市登別温泉町21