胆振の地産地消・食育の推進

地域の食のトピックス

胆振農業改良普及センター本所、東胆振支所、及び「胆振の地産地食レポート」で発信している、胆振の「食」のトピックスです。
・H24.01.16愛食レストランに「イタリアンレストラン　トラットリア　ル・ミエーレ」を認定しました new

・H23.10.07 いぶりのめぐみ抽選会の開催のお知らせ（終了しました。）
・H23.09.20 胆振の農林水産市in苫小牧娯楽場パークの開催のお知らせ
・H23.09.08 畑de料理教室の開催のお知らせ
・H23.08.31 胆振の農林水産市in Aiba登別室蘭の開催のお知らせ
・H23.07.13 豊浦町のサミット野菜のその後（胆振の地産地食）
・H23.07.05 道立農業大学校、オープンキャンパスを開催します
・H23.05.25　高校生を対象とした生産者との交流体験研修会の募集期限を7/4まで延長しました
・H23.06.13 あつママくらぶの「もぎたて市」、今季もオープンしました（胆振の地産地食）
・H23.06.10　「伊達農業だれでも隊　参加者募集」を掲載しました(本所)
・H23.06.03 安平町追分地区で菜の花が満開です（胆振の地産地食）
・H23.05.25　「壮瞥町おこめだより6月号」を掲載しました(本所)
・H23.05.23　愛食レストランに「レストハウス　アンゼリカ」を認定しました

・H23.05.20  胆振の農産加工品に、むかわのスイーツ（お菓子）を2品追加
・H23.05.10　「壮瞥町おこめだより5月号」を掲載しました(本所)
・H23.03.08 　「壮瞥町おこめだより4月号」（本所）
・H23.03.11  スイーツレシピ集を追加
・H23.03.08 　「壮瞥町おこめだより3月号」（本所）
・H23.03.08 昭和新山国際雪合戦で胆振のお米をPRしました（胆振の地産地食）
・H23.03.04  お米料理レシピ集に、新レシピ50品を追加
・H23.02.28  果菜料理レシピ集に、新レシピ50品を追加
・H23.02.25 ＪＡむかわ「春レタス」現地研修会を実施（東胆振支所）
・H23.02.23  葉菜料理レシピ集に、新レシピ37品を追加
・H23.02.17  イモ料理レシピ集に、新レシピ26品を追加
・H23.02.14  大豆ドライパックを追加
・H23.02.09  あかねドレッシングを追加
・H23.02.07  根菜料理レシピ集に、新レシピ28品を追加

過去の地域の食のトピックスはこちら！

・胆振の「地産地食」レポート new

～胆振の「食」に関する話題を、動画や写真で紹介するブログです。随時、頻繁に更新中です！
・H23.07.13 豊浦町のサミット野菜のその後（胆振の地産地食）
・H23.06.13 あつママくらぶの「もぎたて市」、今季もオープンしました（胆振の地産地食）

	「胆振の食と農山漁村（ふるさと）を支える人づくり推進事業」
	胆振総合振興局では平成22年度から、生産者と消費者との交流を促進して活力ある地域づくりを推進するため、胆振の農林水産業の「見る・知る・ふれる場」の拡大を図る取組をはじめました。～いぶりのめぐみ抽選会　のお知らせを掲載しましたH23.10.7up!
↓click!	北のめぐみ愛食レストランH24.1.16up!
	道産食材を使用したこだわり（自慢）料理の提供を通じて、地産地消（愛食運動）に取り組むお店をご紹介します。
	絵で見る胆振の農業
	胆振の農業の概要・特徴を、挿絵を使ってわかりやすくご紹介します。サイトマップを管内市町毎に分類した、「市町別関連リンク」もあります。
	いぶり直売＆加工マップH22.8.13up!
	胆振管内で農産物直売や加工を行っているグループをご紹介します。
	胆振の「ふれあいファーム」H22.3.25up!
	農作業体験、手づくり体験、動物とのふれあい体験、果物収穫体験、農産物直売などを体験できる農園をご紹介します。
	胆振のお米
	管内の農協では、それぞれの地域の特徴を活かしたプライベートブランド米(PB米)を販売しています。是非、胆振のお米を味わってみてください。お米料理レシピ集H23.3.4up! 胆振管内は全般的に火山灰質など水はけの良い土壌が多いため、道内でも良食味米を生産する産地の一つです。
	胆振の野菜
	胆振管内では、一年を通じ温暖な気象条件の下、野菜の生産が盛んで、バラエティーに富んだ野菜が生産されています。豆料理レシピ集 H23.1.31up! 胆振管内ではいろんな豆が生産されていて、西胆振は高級菜豆の主要産地。また、東胆振では、大豆も比較的多く生産されています。そんな胆振の豆を使ったおいしい豆料理はいかが？根菜料理レシピ集 H23.2.07up! 胆振は野菜の産地。色んな野菜が生産されています。ニンジン、ゴボウ、大根といった根菜も、もちろん各地で盛んに生産されています。イモ料理レシピ集 H23.2.17up! とうや湖の雪蔵ジャガイモ、伊達のワセシロ、厚真のメークイン、大滝や穂別の長イモなど、胆振のおイモは地域の特産品としても有名です。葉菜料理レシピ集 H23.2.23up! キャベツ・レタス・ホウレン草・水菜・セルリーと言った、いわゆる「葉っぱもの」の野菜（葉菜と言います）については、胆振は道内の主力産地です。果菜料理レシピ集 H23.2.28up! 果菜類とは果実を食用とする野菜のことで、ご多聞にもれず胆振でもかぼちゃをはじめ、トマト、ピーマン、ブロッコリーなど、多くの果菜類が生産されています。
	胆振の農産加工品 H23.5.20up!
	胆振では、地域でとれる数多くの農産物を活かし、農産加工品の生産が盛んです。
	胆振の乳製品(牛乳,チーズ,アイスクリーム,プリンなど） H23.1.11up!（プリンのページを大量追加）胆振管内で生産されている、個性的でおいしい乳製品を紹介します。
	牛乳をもっと飲もうH22.1.18up! 北海道が誇る飲み物はなんといっても牛乳！全国の生産量の半分は北海道で搾られています。牛乳料理レシピ集H23.1.17up! 牛乳を使った料理のレシピをジャンル別に分けたリンク集です。これらのレシピを活用して、どんどん牛乳料理を作りましょう！スイーツレシピ集H23.3.11up 牛乳料理レシピ集で好評だったスイーツを、この度、独立しました。これまでご紹介してなかった新レシピも41品追加と、内容もパワーアップしてさらに充実！このレシピを活用して、どんどんスイーツを作りましょう！
	胆振の畜産物
	胆振管内で生産されている、グルメも納得のおいしい畜産物を紹介します。肉料理レシピ集H23.1.24up! 胆振といえば野菜の産地として有名ですが、実は畜産も大変盛んで、数多くの銘柄牛・豚・鶏が生産されています。
	胆振のハスカップ　ポータル
	「ハスカップ」をご存じですか？皮ごと食べられ、口に含むと甘酸っぱさが広がります。最近、この果物の機能性が注目され始めています。
	胆振のクリーン農産物H23.1.21up!
	土づくりを基本に化学肥料や化学農薬の使用量を最小限に抑え、環境との調和に配慮した、安全・良質な農産物。詳しい栽培情報も提供しています。
	胆振の道産食品登録商品
	北海道の豊かな自然環境の下で生産された原材料を使用し、道内で製造・加工された道産加工食品をご紹介します。
	胆振の道産食品独自認証商品（きらりっぷ）
	北海道ならではの自然環境や高い技術を活かして生産される、安全で優れた道産食品をご紹介します。
	胆振の食づくり名人
	地域の風土や食文化などを生かした北海道らしい食づくりを行っている方々を、「食づくり名人」として登録しています。
	北の食材こだわりの宿
	道産食材を活用した料理を提供する胆振管内の旅館やホテルのご紹介。（現在、新規登録は行っておりません。）
	胆振の地域資源＆農商工連携※商工労働観光課
	胆振でとれた農水産物を使った農水産加工品や、農商工連携により生まれた商品の紹介をしています。ハスカップ、アロニア、大豆、トマト、わさび、牛乳、肉、ホッキ、タラコ等をつかった胆振の特産品、是非ご賞味下さい。 ○農商工連携に関する関連情報　・い・ぷりんmap 　・いぶり味力（みりょく）向上！事業者相談会　・胆振「食」の相談会　・地域新産業創出セミナー「売れる商品はここが違う！！」
	いぶり・サミット食材リスト ※商工労働観光課
	「北海道洞爺湖サミット」において活用された胆振管内の食材のご紹介。

食に関する情報サイト
	・北の農業情報広場・胆振農業改良普及センター本所・西胆振管内指導農業士・農業士会の紹介・西胆振管内指導農業士・農業士会の活動紹介・胆振農業改良普及センター東胆振支所・北海道食の安全・安心ポータルサイト・元気もりもり道産子の食育・北海道の食育ホームページ・北海道食育推進行動計画・北海道スローフード宣言（PDF、1,150KB）・北海道の愛食運動・相馬博士の作物百科・しょくたん「北の食文化DATABOX」・いただきます!ほっかいどう～北海道の食べものと農業のはなし・Hao地域特産物活用レシピ集・生きがい農業・東いぶり北の夢ギフト（東いぶり（参加型）農林水産コミュニティ）・東いぶり食を創る会（東いぶりのスローフード）・北海道のいものすべて・東胆振地産地食フェア・北海道グリーン・ツーリズム・北海道で農業をはじめるサイト（北海道担い手センター）伊達市地域生活情報マガジン『むしゃなび』シェフ貫田の北海道・うまうま大辞典苫小牧市　宮永商店洞爺湖温泉観光協会

＜お問い合わせ先＞
　胆振総合振興局産業振興部農務課主査（農政）
　　電話：0143-24-9813（直通）

胆振総合振興局農務課のホームページへ

・胆振の管内図