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最終更新日:2020年10月30日(金)

東いぶりHACCP導入支援セミナーを開催しました(東胆振支所)


東いぶりHACCP導入支援セミナーを開催しました(東胆振支所)

 令和2年10月22日に安平町追分公民館で苫小牧地域保健室の担当者を招き、東いぶりHACCP導入支援セミナーを会場とアプリを利用したオンライン同時配信により開催しました。
 食品衛生法が改正(平成30年6月18日公布)され、全ての食品等事業者はHACCPに沿った衛生管理を実施した上で、営業には許可を得る又は届出を行うこととなりますが、円滑なHACCP導入への支援をセミナーの目的としました。
 HACCPの概要説明だけではなく、参加者が実際に製造している3品目を取り上げ、具体的に求められる衛生管理について詳細な説明がなされました。質疑応答も活発におこなれるなど、充実したセミナーになりました。

新北海道スタイルに基づいたセミナーの様子

新北海道スタイルに基づいたセミナーの様子







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